美と健康をテーマに

昨日、やまぶきの里で「美と健康」をテーマにした料理講座がありました・・・

講師は発酵専門料理教室主宰の石澤清美さん・阿賀町食推会長青木ツネさんが作った、「塩麴でほったらかしの鶏ハム生野菜付き」「粕汁」「苺の甘酒ムース」を食べさせてもらいました・・・

一人前余ったので、食べてと言われ食べてみたが、全部完食しちゃいました・・・

粕汁は苦手だったけれで、癖も無く美味しかったですね～

専門家の粕汁は美味いね・・・

いずれ、「発酵の町、阿賀町」として町おこしをhideは考えているので、こう言った郷土料理を食するのも大切なんですよね～