はでっぱの香の麹仕込みを、昨日・今日と行ってきました・・・
毎年はでっぱの会では田植え・稲刈り・麹仕込みと自分たちで手掛けて造るお酒なので、麹仕込みを行ってきました・・・
大事な麹菌を振りかけます
今日の作業はこれで終わり
室温36°の室の中での作業は真夏みたいで汗だくですね・・・
麹仕込み
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はでっぱの香の麹仕込みを、昨日・今日と行ってきました・・・
毎年はでっぱの会では田植え・稲刈り・麹仕込みと自分たちで手掛けて造るお酒なので、麹仕込みを行ってきました・・・
大事な麹菌を振りかけます
今日の作業はこれで終わり
室温36°の室の中での作業は真夏みたいで汗だくですね・・・
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