「魅力ある阿賀町づくり検討」委員での郷土料理を味わう会を上川会館で行いました・・・ 
昨年から「魅力ある阿賀町づくり検討」意見交換会を行なっていたのですが、hideは初めて時間が取れて参加することが出来、上川の郷土料理を食してきました。 
ザクザク(のっぺ汁) 
ミズナの漬物 
アザミの炒め物 
ニシンの山椒漬 
岩魚のホウ葉包み焼き 
初めて食べるなた巻き 
何でなた巻きと言うと、木を切る鉈(なた)に形が似ている所から付けられているらしい？ 
中身は団子粉を練って作るとか(笹団子みたい) 
きな粉を付けて食べるのですが、昔の保存食なんだろうね！
今後は食から地域づくりを目指して、先進地視察へと話が進み、意見交換会は終了しました。
郷土料理を作ってくれた、食生活推進委員の方々ご馳走様でしたm(__)m
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